Đã thành thông lệ, Ngày hội du lịch là hoạt động thường niên do Sở du lịch Tp.HCM tổ chức, diễn ra hàng năm với sự tham gia của hơn 150 gian hàng thuộc các công ty du lịch, hãng vận chuyển, nhà hàng, khách sạn, trung tâm xúc tiến du lịch...

Đặt trên lò than nóng hổi cho khói bốc lên, hương thơm tỏa ra, rồi đập vỏ ốc lấy thịt chấm muối tiêu chanh, hoặc trộn chung với ba chỉ, rau răm, dưa chuột để cho ra món gỏi... và thưởng thức đó những cách chế biến ốc vú nàng hấp...