Các nhà hàng của người Hoa hằng năm đều cố gắng tìm tòi chế biến ra những món ăn mới mẻ, độc đáo để phục vụ thực khách. Gần đây nhất là sự xuất hiện của món điểm tâm cực hot Bánh bao Hắc kim sa (黑金流沙包) – nét kết hợp tinh tế giữa “kim cương đen” Phù Tang và tinh hoa ẩm thực Quảng Đông chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc kích thích mỹ cảm cả 5 giác quan của bạn...

Sự đa dạng về vùng miền không chỉ tạo nên bức tranh đầy màu sắc trong phong tục tập quán mà còn ẩn hiện trong cả văn hoá ẩm thực. Cứ mỗi vùng miền người ta lại bắt gặp những món ăn mang phong vị khác nhau.  Với phần lớn diện tích là đồng bằng cùng sự bồi đắp của những dòng chảy lớn nhỏ, miền Tây có hẳn một kho nguyên liệu dân dã để chế biến những món ăn đặc trưng của xứ này...

Hong Kong là đặc khu có nền kinh tế phát triển mạnh mẽ nhưng vẫn giữ cho mình những danh lam thắng cảnh đẹp, những khu vui chơi giải trí bậc nhất châu Á, văn hóa đặc sắc và là điểm đến của nhiều du khách trên thế giới. Không chỉ vậy, Hong Kong còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, dưới đây là những món ăn đặc trưng của Hong Kong được lòng du khách bốn phương nếu có dịp đi du lịch đến nơi đây không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức...

Đến với thành phố Quy Nhơn, Bình Định ngoài những thắng cảnh đẹp nơi đây còn có những món ngon rẻ đến không ngờ. Bánh tráng kẹp Đây là một biến tấu của món bánh tráng nướng, nhưng lớp nhân phong phú hơn. Cùng với thứ nước chấm riêng biệt của chủ quán, món bánh tráng kẹp vỉa hè đã tạo được sức hút khiến quán luôn nườm nượp khách...

Không chỉ thu hút bởi cơm gà, cao lầu, bánh đập, bánh vạc,… Hội An còn có những món lạ miệng mà khi đến đây nhất định bạn phải thử như mì sứa, canh bột báng, mạc nạm… Mì sứa Mì Quảng tôm thịt đã khá quen thuộc với nhiều người, nhưng mì sứa lại theo thời vụ nên không phải lúc nào bạn cũng có thể bắt gặp...

Con hẻm nhỏ nằm giữa thành phố Đà Nẵng có một đại gia đình với hơn 30 năm sinh sống với nghề làm bánh xèo. Là địa danh ẩm thực ưu thích của người dân địa phương và cả khách du lịch. Ghé thăm “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”, nếu bạn hỏi “thổ địa” về những món ngon phải thử thì chắc chắn có bánh xèo bà Dưỡng...

Vào nữa đầu thế kỷ XX, nước mắm Nam Ô đã đông đảo người tiêu dùng trong nước biết đến. Nghe kể rằng, Tổng đốc Quảng Nam lúc đó là Ngô Đình Khôi, dùng qua nước mắm Nam Ô và gật gù mãi khen ngon. Ông đã tìm hiểu và thử sản xuất nước mắm này tại Hội An - nơi đặt tỉnh lỵ Quảng Nam trước đây nhưng vẫn không thể sánh bằng nước mắn Nam Ô đúng bản gốc...

Chỉ bán duy nhất loại bánh ngọt nhân đậu xanh bé tí hon, lại không có chỗ ngồi cho khách nhưng quán bánh bé tẹo ở Ô Quan Chưởng luôn đắt khách. Dạo phố cổ Hà Nội, du khách thường bị hấp dẫn bởi những mẹt bánh rán đủ loại của các cô bán hàng rong...

Quán ăn Tsuta ở Tokyo Nhật Bản là tiệm mì vinh dự được tăng một sao Michelin – giải thưởng được coi như chuẩn mực ăn uống của mọi thực khách sành ăn. Điều kỳ lạ là quán ăn này có vẻ ngoài không khác gì 5.000 tiệm mì khác ở thủ đô Nhật Bản, nhưng sợi mì và cách chế biến ở đây lại không thể lẫn với bất kỳ đâu...

Ớt là gia vị phổ biến tuy nhiên tùy theo vùng miền, món ăn, sở thích mà ớt được nêm nếm theo số lượng cho phù hợp. Ở Quý Châu – Trung Quốc lại khá quan trọng việc thêm ớt vào trong món ăn và nó cũng trở thành tiêu chuẩn để đánh giá một món ăn ngon và hấp dẫn...